Суші - ЛЬВІВСЬКИЙ ФОРУМ

Сайт Повідомити друзям про ЛЬВІВСЬКИЙ ФОРУМ [ Нові повідомлення · Учасники · Правила форуму · Пошук · RSS ]

Сторінка 1 з 1
1

ЛЬВІВСЬКИЙ ФОРУМ » Харчі » Екзотика » Суші

Суші

AДМ

Дата: Субота, 12.02.2011, 15:02 | Повідомлення # 1

Генерал-майор

Група: Администраторы

Повідомлень: 363

Репутація: 0

Статус: Offline

Чи любите Ви суші ? А ікру ?

http://www.youtube.com/watch?v=Gr-qewC-4gY&feature=player_embedded

Смачного !

AДМ

Дата: Четвер, 19.07.2012, 20:03 | Повідомлення # 2

Генерал-майор

Група: Администраторы

Повідомлень: 363

Репутація: 0

Статус: Offline

Експерти: українцям продають суші з аскаридами та кишковою паличкою

Лікарі просять українців дуже обережно ставитись до такої продукції як суші.

Українські суші можуть бути небезпечні для життя,

Якість суші українського виробництва, які швидко завоювали серця і шлунки українців, вразила експертів, пише ТСН.

Як з'ясувала програма "Гроші", у більшості перевірених українськими експертами зразків суші була виявлена кишкова паличка.

"Ми робили два тести суші, один тест ми брали з суші з ресторанів, другий - суші з доставкою. В обох тестах результати вийшли насправді жахливі. У більшості зразків була виявлена кишкова паличка. Це говорить про те, що в незадовільних санітарних умовах вироблявся цей продукт. Або зберігали його неправильно", повідомила Ніна Кильдій, керівник експертно-аналітичного відділу центру незалежних споживчих експертиз "Тест".

Кишкова паличка може добряче вдарити по організму людини. "Протягом двох-трьох днів симптоматика наростає, не проходить, підвищується температура. Кишкова паличка при потраплянні в урогенітальні області може викликати запалення, часто хронічні цистити", - розповіла лікар-гастроентеролог Інна Павлік.

Українські виробники суші також порушують вимоги щодо зберігання риби – основного інгредієнта суші. "Гістамін - це речовина, яка накопичується в рибі, якщо її довго зберігали. У нас були порушення і по цій речовині. В деяких зразках, які подавали на дегустацію, було волосся", - сказала Ніна Кильдій.

"Навіть один кричущий випадок був, коли ми прийшли в дуже відому мережу ресторанів, в якій подають суші, і нам продали абсолютно несвіжий зразок. Запах був жахливий", - розповіла експерт.

Проте антисанітарія може залишити по собі не лише запах. "На практиці були випадки і дизентерії при прийомі суші, і харчових отруєнь. Може бути ускладнення з проривом кишечника, з кровотечею і потім з язвами на стінці", - розповіла лікар Інна Павлік.

Аскариди, токсокари, опісторхії - це не екзотичні назви видів суші. Глисти у сирій рибі - звичайне явище. "Глистова інвазія на сьогоднішній день - дуже поширене явище. Є такий небезпечний вид глистів, як ехінакок. Ехінакок вражає печінку, легені, він може створювати цілі кістозні утворення, розмножуватися і дуже важко виводиться з організму", - каже лікар.

Тому їсти суші треба намагатися лише у перевірених місцях. Хоча таких, за досвідом експертів, не багато. "В Україні і в Києві потрібно дуже обережно ставитись до такої продукції як суші. Я скажу чесно, я б не радила щось із сирої риби вживати", - порадила Ніна Кильдій. Якщо ж ви так любите суші, що не можете від них відмовитись, то лікарі радять їсти їх не з сирої, а з обробленої риби – вареної чи копченої. Або найкращий варіант – приготувати їх самотужки.

iKnopka

Дата: Понеділок, 18.03.2013, 20:14 | Повідомлення # 3