| viktoriakropova85 | Дата: Понеділок, 05.02.2024, 15:06 | Повідомлення # 1 |
|
Подполковник
Група: Пользователи
Повідомлень: 133
Статус: Offline
| Ресторанное оборудование включает в себя различные устройства, необходимые для эффективной организации кулинарного процесса и обслуживания клиентов. Вот пару типов изделий и их функции:
1. Пароконвектомат для приготовления блюд. Пароконвектомат – это профессиональное кухонное оборудование, сочетающее в себе возможности приготовления блюд паром и с использованием конвекции. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Устройства часто применяются в ресторанной сфере и на крупных кухнях, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов.
2. Конвекционная печь. Печь с конвекцией – это техника, применяющая конвекцию для равномерного прогрева и готовки блюд. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.
3. Пицца печь. Пицца печь – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.
4. Плита с индукционной технологией. Плита с индукционной технологией основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные модели приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируют быстрый и точный нагрев посуды.
5. Прижимной гриль. Гриль с прижимной функцией – это аппарат для приготовления блюд с обеих сторон. Он оснащен верхней и нижней гриль-пластинами, которые гарантируют равномерное давление на продукт, что формирует аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.
6. Сувид. Сувид – метод приготовления пищи при низких температурах, где продукт находится в воде при постоянной температуре в течение длительного времени. Это обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что позволяет приготовить блюда, которые невероятно нежные.
7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процесса расстойки перед выпечкой. Шкаф обеспечивает оптимальные условия для восхождения теста, давая ему нужное время и тепло для обеспечения оптимальной структуры и вкусовых качеств.
8. Профессиональные газовые плиты. Газовые кухонные плиты необходимы для профессионального использования на кухне. Они обеспечивают точное регулирование теплового режима и позволяют готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.
Также нужно указать, что вы можете подобрать оборудование из категории профессиональная рисоварка для суши https://np.com.ua/ru....dovanie , а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров такого вида в Украине.
|
| |
| |
